Bien que l’on puisse en trouver presque partout dans le monde, il peut être assez difficile de trouver la bonne pizza : celle qui est croustillante et moelleuse, avec de bons ingrédients et une mozzarella di bufala parfaite. Venez découvrir les meilleurs restaurants italiens à Lyon.
Restaurant Italiano Vero, Lyon France
Dans ce restaurant, vous pouvez rencontrer des Italiens vivant à Lyon, qui disent que les pizzas servies ici sont les meilleures de toute la ville. Et on ne peut pas dire le contraire ! La tarte est fine et moelleuse, juste un peu croustillante à la sortie du four à bois (réalisé par un artisan napolitain).
La garniture est généreuse, la sauce des pâtes est faite maison et c’est assez bon marché !
96, route de Genas 69003 Lyon – 04 78 54 54 54 – Fermé le dimanche midi. De 10 à 20 euros la pizza.
Chez Carlo, avec des enfants ou en famille
Certains diraient que leurs pizzas sont un peu trop petites… Mais ils ont la taille parfaite de la pizza napolitaine ! Dans votre assiette, vous trouverez un fin cercle de croûte croustillante qui devient fondante en arrivant au centre.
Savoureuse pizza de chez Carlo, Lyon, France.
Elle est garnie d’une sauce tomate très simple, de la bonne quantité d’anchois ou de jambon cuit à la truffe et d’un simple filet d’huile d’olive.
C’est un restaurant très simple avec une très grande terrasse dans une rue tranquille. C’est souvent bondé mais le personnel vous trouvera toujours une table.
22, rue du Palais-grillet Lyon 2 – 04 78 42 05 79 – Ouvert tous les jours. De 11 à 20 euros la pizza.
Le Napolitain, un grand choix de pizzas
A côté de la magnifique ancienne gare des Brotteaux, vous trouverez un petit restaurant proposant un très large choix de pizzas : de la très simple Margherita à la Superba (avec jambon, champignons et le fameux bleu italien Gorgonzola).
Pizza au restaurant Napolitan, Lyon France
Vous pouvez également essayer le Taleggio : un autre fromage italien, moins connu mais très savoureux.
Il fond et brunit parfaitement dans le four à bois.
69, rue Ney Lyon 6 – 09 73 66 17 68 – Fermé le dimanche midi. De 11 à 16 euros la pizza.
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La Scala Siciliana, pour un dîner gastronomique
Si vous êtes à la recherche d’une expérience haut de gamme, vous devez absolument vous rendre à La Scala. Caché dans une petite rue près de la Préfecture, ce restaurant est un peu plus cher que les autres, mais il en vaut la peine !
Scala Siciliana, Lyon, France.
80% des produits utilisés pour les garnitures proviennent d’Italie. Ils sont frais et tout simplement délicieux !
Là-bas, vous pouvez commander une merveilleuse Margherita avec du basilic frais et la fameuse mozzarela di bufale, ou si vous avez envie de quelque chose de vraiment décadent, vous pouvez prendre la Tartufo avec du jambon cru de San Daniele et de l’huile de truffe blanche.
3, rue Commandant Dubois Lyon 3 – 04 26 00 09 35 – Fermé le lundi et le dimanche. De 12,50 à 35 euros la pizza
Casa Nobile, des pizzas savoureuses
En entrant dans le restaurant, on remarque tout de suite les merveilleux produits italiens qui se cachent derrière les vitrines : les antipasti, les vins, les friandises ?
Et bien sûr, la pizza ! Ici, la croûte n’est ni trop épaisse, ni trop fine. Elle est juste très moelleuse. Et le plus important. Elle est grillée avec une quantité obscène de garnitures : mozzarella, jambon cuit, artichauts, champignons, etc.
Autant de bons produits frais qui viennent couronner ces pizzas savoureuses ! Elles sont également proposées à un prix très raisonnable. La terrasse est assez petite, donc vous mangerez probablement à l’intérieur ! N’oubliez pas de réserver avant de venir !
3, place de l’hôpital Lyon 2 – 04 78 03 02 54 – Fermé le lundi et le dimanche. De 11 à 22 euros la pizza.